 Plus
de mille hectares composent le vignoble, réparti sur deux
zones différentes.
- Une zone de terrasses argilo-calcaires, massif de la Clape, où
sont implantés les cépages traditionnels du Languedoc
: Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre pour les variétés
à vin rouge ;
Grenache Blanc, Bourboulenc, Malvoisie, Clairette, ... pour les
cépages blancs.
- Autour de ce massif de la Clape, différents sols :
argilo-calcaire, argilo-silicieux, graves, ..., qui permettent la
culture de cépages très variés :
• Cépages blancs : Chardonnay, Sauvignon, Viognier et
Colombard.
•Cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Pinot ainsi que les cépages méditerranéens.
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