Plus de mille hectares composent le vignoble, réparti sur deux zones différentes.

- Une zone de terrasses argilo-calcaires, massif de la Clape, où sont implantés les cépages traditionnels du Languedoc : Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre pour les variétés à vin rouge ; Grenache Blanc, Bourboulenc, Malvoisie, Clairette, ... pour les cépages blancs.

- Autour de ce massif de la Clape, différents sols :
argilo-calcaire, argilo-silicieux, graves, ..., qui permettent la culture de cépages très variés :

• Cépages blancs : Chardonnay, Sauvignon, Viognier et   Colombard.

• Cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet   Franc, Pinot ainsi que les cépages méditerranéens.