GÉOLOGIE : Terrasses argilo-calcaire
du massif de la Clape.

ENCÉPAGEMENT :
Grenache Blanc : 50 %
Bourboulenc : 25 %
Macabeu : 25 %

VINIFICATION : Macération pelliculaire
de 12 heures en milieu carbonique.
Cette pratique amplifie l'extraction
aromatique et révèle les notes
citronnées du Grenache Blanc.

DÉGUSTATION :
GASTRONOMIE : La bourride d'anguille, le poisson braisé.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8°C.

CONSERVATION : 2 à 3 ans.

CONDITIONNEMENT :
Cartons droit de 6 bouteilles.
Palettes EUR : 100 cartons.
Dimensions carton : L : 230 l : 165
h : 305.